Задание № 4. Ответьте на вопросы. 1. В чем заключается основное назначение закусок и салатов из свежих овощей?

Закуски и салаты из свежих овощей возбуждают аппетит, подготавливают пищеварительную систему к приёму пищи и обогащают рацион витаминами и минеральными веществами.