Ответ:

Перевод задания: Выберите правильное слово, чтобы дополнить предложение. Рестораны и ___ магазины, где это продают, традиционно называют «чиппи».

takeaway — «The restaurants and takeaway shops that sell it are traditionally called ‘chippies’.»

В выражении takeaway shops имеется в виду «магазины еды на вынос»; слово подходит по смыслу и грамматически.

Рестораны и магазины еды на вынос, где это продают, традиционно называют «чиппи».