Задание 2. Заполните пропуски в тексте Скребок – это .................... на поверхности которой по винтовой линии расположены ...................., поверхность для очистки .................... мест. Конец скребка имеет .................... для предотвращения .................... Сверху скребок закрыт .................... Кроме того, кожух .................... руки работника. Задание 3. Найдите правильный ответ и соедините стрелкой: Вопрос 1. Что является рабочим органом рыбоочистительной машины? 2. Какова производительность машины PO-1? 3. Как крепится электропривод к столу? 4. Назовите предохранительное устройство машины 5. Каким движением рекомендуется перемещать скребок при очистке рыбы? 6. Как промывать скребок? 7. Есть ли у рыбоочистительной машины рабочая камера? 8.. Какое движение совершает рабочий орган?

Задание 2. Заполнение пропусков:

Скребок – это устройство на поверхности которой по винтовой линии расположены ножи, поверхность для очистки рыбьих мест.

Конец скребка имеет защитный кожух для предотвращения травм.

Сверху скребок закрыт кожухом.

Кроме того, кожух защищает руки работника.

Задание 3. Ответы и соединения:

1. Что является рабочим органом рыбоочистительной машины? - 1. скребок

2. Какова производительность машины PO-1? - 2. 250 кг/час

3. Как крепится электропривод к столу? - 3. кронштейном

4. Назовите предохранительное устройство машины - 1. скребок

5. Каким движением рекомендуется перемещать скребок при очистке рыбы? - 2. плавными

6. Как промывать скребок? - 2. в горячей воде при выключенном электродвигателе

7. Есть ли у рыбоочистительной машины рабочая камера? - 1. Да

8.. Какое движение совершает рабочий орган? - 3. качательное

Дополнительные вопросы:

4. Какие виды инвентаря применяются рыбном цехе? - столы, ножи, скребки, ванны, тара.

5. Какое механическое оборудование, применяемое при разделке рыбы с костным скелетом, вам известно? - Рыбоочистительная машина, рыборазделочные машины.