Задание 2. С помощью инфографики допиши основные этапы при производстве сыра.

Question

Вопрос:

Ответ:

Accepted Answer

Основные ингредиенты сыра:

Молоко – основной и самый главный элемент в составе сыра.
Фермент – основополагающая операция в производстве сыров, вызывающая свёртывание молока.
Закваска – молочнокислые бактерии, придающие вкус и способствующие созреванию сыра.

Оборудование	Этапы приготовления
Емкости для молока и сырной массы, фильтры для молока	Привоз и приём молока
Нагревательные печи	Пастеризация
Охлаждающие приспособления	Внос закваски, добавление сычужного фермента
	Откачивание жидкости
Формы для сыра	Формование
Пресс-столы	Прессование
Солильные бассейны	Просолка
Камеры созревания, стеллажи	Созревание (дозревание)

Ответ: этапы приготовления сыра, заполненные в таблице.