Задание 2. Контрольные вопросы: 1. Какова роль кальция, магния, серы в жизни растений и признаки их недостатка? 2. Перечислите основные функции микроэлементов в растениях и охарактеризуйте признаки голодания растений при недостаточности отдельных микроэлементов. 3. В чем заключается различие между воздушным и корневым питанием растений? 4. Что такое избирательное поглощение элементов питания растениями и физиологическая реакция солей? 5. Значение внутренних факторов и внешних условий в питании растений и их взаимосвязь. 6. Требования растений к питанию в различные периоды роста.

1. Кальций, магний и сера.
   • Кальций входит в состав клеточных стенок, укрепляет ткани, регулирует проницаемость мембран и рост корней. При недостатке отмирают точки роста корней и побегов, молодые листья деформируются, на них появляются светлые пятна.
   • Магний входит в состав хлорофилла и активирует многие ферменты. При недостатке развивается межжилковый хлороз сначала на старых листьях, затем листья желтеют и опадают.
   • Сера входит в состав белков, аминокислот и некоторых витаминов, участвует в обмене веществ. При недостатке желтеют прежде всего молодые листья, задерживаются рост и образование белков.
2. Функции микроэлементов. Микроэлементы нужны растениям в очень малых количествах, но участвуют в работе ферментов, синтезе хлорофилла, белков и гормонов, дыхании, фотосинтезе, водном обмене и формировании генеративных органов.
   • Железо: необходимо для образования хлорофилла и работы дыхательных ферментов. Недостаток вызывает хлороз молодых листьев.
   • Марганец: участвует в фотосинтезе и ферментативных реакциях. При недостатке появляются мелкие пятна и межжилковый хлороз.
   • Бор: необходим для роста точек роста, прорастания пыльцы и образования плодов. Недостаток вызывает отмирание верхушек побегов, деформацию листьев и плодов.
   • Медь: участвует в фотосинтезе и дыхании. При недостатке увядают молодые побеги, листья бледнеют и скручиваются.
   • Цинк: участвует в синтезе гормонов и росте растений. Недостаток вызывает укорочение междоузлий и образование мелких листьев.
   • Молибден: необходим для усвоения азота и деятельности клубеньковых бактерий. При недостатке развивается азотное голодание, листья деформируются.
   • Хлор: участвует в водном обмене и фотосинтезе. Недостаток встречается редко, проявляется увяданием и хлорозом.
   • Никель: входит в состав фермента, расщепляющего мочевину, и участвует в азотном обмене. Недостаток нарушает развитие листьев и накопление азота.
3. Воздушное и корневое питание. Воздушное питание происходит главным образом в листьях: растение поглощает из воздуха углекислый газ и в процессе фотосинтеза образует органические вещества. Корневое питание осуществляется корнями: из почвы поглощаются вода и растворённые минеральные соли.
4. Избирательное поглощение и физиологическая реакция солей. Избирательное поглощение — это способность корней поглощать одни ионы быстрее и в большем количестве, чем другие, независимо от их содержания в почве. Физиологическая реакция соли — влияние поглощения её ионов на реакцию почвенного раствора. Удобрение может быть физиологически кислым, щелочным или нейтральным.
5. Внутренние и внешние факторы. К внутренним факторам относятся вид и сорт растения, возраст, состояние корневой системы, интенсивность обмена веществ и способность усваивать элементы. К внешним условиям относятся освещённость, температура, влажность, аэрация и реакция почвы, содержание в ней доступных элементов. Факторы взаимосвязаны: например, при недостатке света или низкой температуре поглощение и использование питательных веществ ухудшаются.
6. Потребности в разные периоды роста. В период прорастания семян особенно важны вода, кислород и запасные питательные вещества семени. При вегетативном росте возрастает потребность в азоте, фосфоре, калии и воде. Во время цветения и плодоношения особенно необходимы фосфор, калий, бор и другие элементы, участвующие в образовании репродуктивных органов. В период созревания потребность в азоте обычно снижается, а значение фосфора и калия возрастает.

Ответ: питание растений включает поглощение минеральных веществ корнями и образование органических веществ в листьях; потребность в элементах изменяется в зависимости от вида растения, условий среды и периода его развития.