Задание 1. Прочитай текст. Сыр – это пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока. Сыр – отличный и вкусный продукт как для десерта, так и для повседневного потребления. Сыры отличаются высоким содержанием белков (до 25%), молочного жира (до 60%) и минеральных веществ (до 3,5 %, не считая поваренной соли). Белки сыра лучше усваиваются организмом, чем молочные. В сыре содержатся кальций, фосфор, цинк, йод, селен, железо, медь, калий. Не менее богат и витаминный ряд: А, В1, В2, В12, С, D, Е и др. В зависимости от содержания жира и белка энергоценность сыра значительно колеблется. Сыр является своего рода концентратом молока: белки, жиры, минеральные вещества содержатся в нём примерно в тех же пропорциях. По словам диетологов, 50 граммов сыра равноценны употреблению 0,5 л молока. Питательные вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются организмом почти полностью (98-99%). Сыр рекомендуется для людей любого возраста, особенно для детей. Дополни диаграмму данными из текста.