* Транспирация предохраняет растение от перегрева. - Верно.
* Восходящий ток у растений осуществляется по ситовидным трубкам. - Неверно, восходящий ток осуществляется по сосудам ксилемы.
* У свеклы и моркови органические вещества откладываются в корнеплодах. - Верно.
* Растворенные в воде минеральные вещества перемещаются от корней по сосудам. - Верно.
* У водных растений устьица расположены на нижней стороне листа - Неверно, обычно у водных растений устьица расположены на верхней стороне листа или на обеих сторонах.