Ошибка заключается в том, что растворение сахара в воде – это физическое явление, а не химическое. При растворении сахара не образуются новые вещества, а просто происходит распределение молекул сахара между молекулами воды. Изменение вкуса воды – это изменение физического свойства, а не признак химической реакции.