Решение:
Пусть х - сумма, уплаченная Игорем за обед.
Гороховый суп – 38% от х.
Плов – 52% от х.
Чай – 27 рублей.
Вся сумма (обед) – 100% = х.
Составим уравнение:
$$0,38x + 0,52x + 27 = x$$
$$0,9x + 27 = x$$
$$x - 0,9x = 27$$
$$0,1x = 27$$
$$x = 27 ∶ 0,1$$
$$x = 270$$
Следовательно, Игорь заплатил за обед 270 рублей.
Ответ: 270 рублей