Краткое пояснение: Сахароза характеризується тим, що гідролізується з утворенням глюкози і фруктози, добре розчиняється у воді, солодка на смак, належить до дисахаридів і є безбарвною кристалічною речовиною.
- гідролізується з утворенням глюкози і фруктози
- добре розчиняється у воді
- солодка на смак
- належить до дисахаридів
- безбарвна кристалічна речовина