Я люблю огурцы, помидоры и капусту.

Выполним синтаксический разбор предложения.

1. Предложение повествовательное, так как в нём сообщается о факте.
2. Предложение простое, так как в нём одна грамматическая основа.
3. Предложение двусоставное, так как есть подлежащее и сказуемое.
4. Предложение осложнено однородными дополнениями (огурцы, помидоры, капусту).

Таким образом, выбираем варианты: повествовательное, простое, двусоставное, осложненное.

Ответ: повествовательное, простое, двусоставное, осложненное.