3. Write the recipe of a typical dish from your country.

Ответ: Борщ

Рецепт борща

Ингредиенты:

• 300 г мяса (говядина или свинина)
• 1 свекла
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3-4 картофелины
• 1/4 кочана капусты
• 2-3 столовые ложки томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• Растительное масло для жарки
• Зелень (укроп, петрушка)
• Сметана для подачи
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу

Приготовление:

1. Мясо промыть, залить холодной водой и варить до готовности (около 1,5-2 часов). Периодически снимать пену.
2. Свеклу, морковь и лук очистить. Свеклу натереть на крупной терке или нарезать соломкой, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и свеклу, обжаривать вместе около 5-7 минут. Добавить томатную пасту, немного бульона из кастрюли с мясом и тушить под крышкой 10-15 минут.
4. Картофель очистить и нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
5. Из готового бульона вынуть мясо и нарезать его на порционные куски. Бульон процедить и снова поставить на огонь.
6. В кипящий бульон добавить картофель и варить 10 минут. Затем добавить капусту и варить еще 5 минут.
7. Добавить в кастрюлю обжаренные овощи с томатной пастой. Положить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Варить 5-10 минут.
8. В конце добавить нарезанное мясо, измельченный чеснок и зелень. Дать борщу настояться под крышкой 15-20 минут.
9. Подавать борщ горячим со сметаной и свежей зеленью.

Ответ: Борщ