В данном предложении используется прошедшее время (Past Simple), так как есть указание на прошедшее время 'yesterday evening'. Глагол 'to be' в прошедшем времени имеет две формы: 'was' (для единственного числа) и 'were' (для множественного числа). Поскольку подлежащее 'Ann' стоит в единственном числе, используется форма 'was'.
Ответ: was