What is the procedure for performing the work?

Порядок выполнения работы: 1. Исследуйте образец органолептическим методом по представленным в таблице 7.2 показателям качества, обратив внимание на форму, окраску, отсутствие механических повреждений, болезней, плесени, гнили, посторонних запахов.