3. We go sailing after breakfast - the weather is sunny and windy.

We are going to go sailing after breakfast - the weather is sunny and windy.

Объяснение: Здесь используется конструкция "be going to" для выражения намерения или запланированного действия, особенно когда есть признаки, указывающие на это (солнечная и ветреная погода).