В данном тексте символы и обряды никониан названы в предложениях 1 и 2.
* Предложение 1: упоминается "скоблёно рыло" (бреющие бороду) и печать.
* Предложение 2: упоминается "трёхперстное крестное знаменье" и "четвероконечный крест".
Таким образом, ответ: 1, 2.