Сначала переведем смешанную дробь в неправильную:
$$2\frac{2}{9} = \frac{2 \cdot 9 + 2}{9} = \frac{18 + 2}{9} = \frac{20}{9}$$
Теперь выполним умножение дробей:
$$\frac{7}{10} \cdot \frac{20}{9} = \frac{7 \cdot 20}{10 \cdot 9} = \frac{140}{90}$$
Сократим дробь на 10:
$$\frac{140}{90} = \frac{14}{9}$$
Теперь выполним вычитание:
$$1 - \frac{14}{9} = \frac{9}{9} - \frac{14}{9} = \frac{9 - 14}{9} = \frac{-5}{9} = -\frac{5}{9}$$
Итоговый ответ: $$-\frac{5}{9}$$