Вопрос:

Выберите верные варианты выкладки п/ф на противнях.

Ответ:

Правильная выкладка должна обеспечивать равномерное заполнение противня и одинаковое количество изделий в паре.

  1. Слойка с вишнёвой начинкой 4 шт. + самса с курицей 6 шт.
  2. Самса с курицей 3 шт. + слойка с сыром, ветчиной и паприкой 3 шт.
  3. Круассан классический 6 шт. + пирожок с капустой и яйцом 6 шт.
  4. Слойка с яблочным джемом 18 шт. + рулетик сдобный с маком 3 шт. — неверно: количество изделий слишком неравномерное.
  5. Хлеб гречневый 2 шт. + чиабатта ржаная 2 шт.
  6. Донат с ароматом ореха 6 шт. + донат со вкусом малины и клубники 6 шт.

Ответ: 1, 2, 3, 5, 6.