Необходимо выбрать правильную форму глагола 'to be' для предложения 'Tomorrow ... her mother's birthday.'. В данном случае речь идет о будущем событии, и предложение подразумевает, что завтра будет день рождения её мамы. Поэтому используется форма третьего лица единственного числа настоящего времени, которая в данном контексте выступает как будущее событие.
Предложение 'Tomorrow is her mother's birthday' является грамматически верным и часто употребляемым в английском языке для обозначения запланированных событий в будущем.
Ответ: is