Картофель и топинамбур могут размножаться вегетативно, то есть частями самого растения. Клубни картофеля являются клубневыми клубнями, которые используются для посадки.
В случае недостатка клубней, для сохранения ценных сортов можно использовать:
Размножение семенами возможно, но оно чаще используется для выведения новых сортов, а не для сохранения существующих, так как при семенном размножении происходит генетическое расщепление, и потомство может отличаться от материнского растения.
Спорами размножаются грибы и некоторые растения (например, папоротники), но не картофель.
Усами размножаются, например, земляника или клубника, а не картофель.
Ответ: глазками-почками, частями клубня