Нужно выбрать предлог, который правильно описывает время суток. С частями дня, как правило, используется предлог 'in'.
Словосочетание 'Saturday afternoon' можно перевести как 'субботний день' или 'днём в субботу'. В английском языке для обозначения времени суток используется предлог 'in'.
Ответ: in