В данном случае, для завершения определения, необходимо вставить слово, которое связывает морально-психологические знания с моральным мировоззрением юриста, подчеркивая их роль в формировании этических принципов.
Подходящее слово, которое продолжает мысль о формировании мировоззрения юриста через знания, — это убеждения.
Таким образом, предложение приобретает следующий вид: Морально-психологические знания и убеждения по существу это моральное мировоззрение юриста, обеспечивающее глубокое и правильное понимание вопросов морали и этики профессионального поведения.
Ответ: убеждения