Ответ:

Покупателя следует поблагодарить за информацию и немедленно убрать просроченный товар с полки. Просроченную продукцию нельзя продавать, в том числе со скидкой. Дарить покупателю подарок в этой ситуации не требуется.

Ответ: поблагодарить покупателя; убрать просроченный товар с полки.