Вопрос 18. Белорусская кухня очень разнообразна, но в её основе лежит здоровое крестьянское стремление использовать все доступные продукты по максимуму. Как называется одно из самых популярных белорусских блюд — подлива из мясных обрезков с добавлением муки, воды, грибов и [фрагмент закрыт на фото]? А) [фрагмент закрыт на фото]; Б) зразы; В) мачанка.

Мачанка — белорусское блюдо с густой подливой, которую готовят из мясных продуктов; её обычно подают с блинами. Часть текста и вариант А закрыты на фотографии, но среди читаемых вариантов правильный ответ — мачанка.

Ответ: В) мачанка.