В процессе сушки яблоки теряют 84 % своей массы. Сколько килограммов свежих яблок надо взять, чтобы получить 12 кг сушёных?

Пусть x - масса свежих яблок.

После сушки яблоки сохраняют 100% - 84% = 16% своей массы.

Тогда 16% от x равно 12 кг.

Запишем это в виде уравнения:

$$0.16x = 12$$

Чтобы найти x, разделим обе части уравнения на 0.16:

$$x = \frac{12}{0.16} = 75$$

Ответ: 75 кг.