В продажу рыба поступает в разных видах. Отметьте два вида, в которых лучше всего сохраняются полезные вещества.

Ответ:

Чтобы сохранить максимум полезных веществ в рыбе, лучше всего выбирать живую или охлажденную рыбу.

Пошаговое решение:

• Живая рыба:
• Самый свежий вариант.
• Не подвергается заморозке или обработке, что сохраняет все полезные вещества.
• Охлаждённая рыба:
• Сохраняет большинство полезных веществ при правильном хранении.
• Меньше теряет питательные свойства по сравнению с замороженной или обработанной рыбой.

Ответ: живая и охлаждённая.