Всего на выставке представлено произведений искусства: 4 картины + 3 скульптуры + 5 фотографий = 12 произведений.
Количество произведений, которые являются картинами или скульптурами: 4 картины + 3 скульптуры = 7 произведений.
Вероятность выбора картины или скульптуры равна отношению количества благоприятных исходов (выбор картины или скульптуры) к общему количеству исходов (общее количество произведений).
Вероятность = (Количество картин и скульптур) / (Общее количество произведений)
Вероятность = \( \frac{7}{12} \)
Ответ: \( \frac{7}{12} \).