Чтобы определить, в каких словах в корне пишется буква "е", нужно подобрать проверочное слово, в котором эта "е" будет стоять под ударением или будет чередование гласных, где пишется "е".
- Разб..рать – разбирать. Проверочное слово: разберёт. В корне пишется буква "е".
- Зам..реть – замереть. Проверочное слово: замер. В корне пишется буква "е".
- Подст..лить – подстелить. Проверочное слово: стелет. В корне пишется буква "е".
- Выж..гание – выжигание. Проверочное слово: ожог. В корне пишется буква "и".
- Прот..рание – протирание. Проверочное слово: тёрка. В корне пишется буква "и".
Таким образом, слова, в которых в корне пишется буква "е", это:
- разбирать
- замереть
- подстелить