Ответ:

Нельзя добавить подлежащее в безличные предложения: в них действие или состояние не соотнесено с действующим лицом, выраженным именительным падежом.

Верные варианты: «Уже смеркалось»; «Невозможно было дотронуться до раскалённых краёв брички»; «Не было ни малейшего ветерка»; «Стыдно было чего-то, и жалко, и грустно».

В остальных предложениях можно добавить местоимение-подлежащее: «ты береги», «я еду», «они подавали», «ты не жди».