Устойчивые по составу и структуре, лексически неделимые и целостные по значению словосочетания типа «бить баклуши», «Сизифов труд», — это ...

Решение:

Словосочетания, которые являются устойчивыми по составу и структуре, лексически неделимыми и целостными по значению, называются фразеологизмами. Они представляют собой устойчивые выражения, смысл которых не выводится из значения отдельных слов, входящих в их состав.

Примеры:

• «бить баклуши» — бездельничать
• «Сизифов труд» — изнурительный, напрасный труд

Таким образом, данное определение относится к фразеологизмам.

Ответ: фразеологизм