График функции А) y = -x\[^2\] + 4x + 1 — это парабола, ветви которой направлены вниз, так как коэффициент при x\[^2\] отрицательный. Вершина параболы находится в точке (2; 5). Этому соответствует график 2.
График функции Б) y = x\[^2\] - 4x + 1 — это парабола, ветви которой направлены вверх, так как коэффициент при x\[^2\] положительный. Вершина параболы находится в точке (2; -3). Этому соответствует график 3.
График функции В) y = -x\[^2\] + 4x - 1 — это парабола, ветви которой направлены вниз, так как коэффициент при x\[^2\] отрицательный. Вершина параболы находится в точке (2; 3). Этому соответствует график 1.
Ответ: А - 2, Б - 3, В - 1