Для того чтобы заполнить пропуск, нужно преобразовать слово "BELIEVE" в новую форму, которая логически подходит по смыслу предложения. В данном случае, "It's simply ______" подразумевает, что событие кажется невероятным, но оно произошло. Слово "BELIEVE" (верить) можно преобразовать в "unbelievable" (невероятно). Таким образом, предложение "It's simply unbelievable. I have won the lottery." означает "Это просто невероятно. Я выиграл в лотерею".
Ответ: unbelievable