УПРАЖНЕНИЕ 6. 2. В каком случае наполненная до краёв кастрюля с кипятком остынет быстрее: когда её поставили на лёд или когда лёд положили на крышку кастрюли?

Кастрюля быстрее остынет, если лёд положить на крышку.

1. При охлаждении сверху верхние слои воды становятся более холодными и плотными, поэтому опускаются.
2. Их место занимают более тёплые слои, которые поднимаются вверх.
3. Возникает конвекция, ускоряющая перемешивание воды и её охлаждение.
4. Если кастрюля стоит на льду, охлаждается главным образом нижний слой воды. Он становится плотнее и опускается, поэтому конвекция выражена слабее.

Ответ: лёд следует положить на крышку кастрюли.