Und wie ______ Sie?- Juanna Weinrich.

Решение:

В данном предложении используется глагол 'heißen' (называться) в форме вежливого обращения на 'Sie'. Это форма 'heißen'.

Und wie heißen Sie?- Juanna Weinrich.

Перевод (RU)

И как Вас зовут? - Хуанна Вайнрих.