В данном отрывке используется средство выразительности сравнение. Это видно из использования союза 'ровно', который напрямую сравнивает действия бабушки с горячим конем.
Вывод: Сравнение — это сопоставление двух предметов или явлений по общему для них признаку с целью пояснить один из них при помощи другого.
Ответ: Сравнение