Ufologists are people who

Решение:

Уфологи — это люди, которые изучают неопознанные летающие объекты (НЛО). Соответственно, они занимаются изучением наблюдений НЛО.

1. talk to aliens. — это предположение, а не определение уфолога.
2. study the stars. — это астрономия, а не уфология.
3. study UFO sightings. — это точное определение деятельности уфологов.

Ответ: C study UFO sightings.