Проверим каждое слово:
1. Слива: Первая буква (С) - согласная. Значит, высказывание ложно.
2. Яблоко: Первая буква (Я) - гласная. Последняя буква (О) - гласная. Значит, НЕ(Последняя буква согласная) - истинно. И (Гласная) И (Истинно) = Истина. Высказывание истинно.
3. Банан: Первая буква (Б) - согласная. Значит, высказывание ложно.
4. Ананас: Первая буква (А) - гласная. Последняя буква (С) - согласная. Значит, НЕ(Последняя буква согласная) - истинно. И (Гласная) И (Истинно) = Истина. Высказывание истинно.
Следовательно, условию соответствуют слова "яблоко" и "ананас". Но поскольку в задании указан только один правильный ответ, и слово "яблоко" идет в списке раньше, выбираем его.
Ответ: 2) яблоко