10. Тип 6 № 5235. При исследовании листьев можно установить наличие или отсутствие в них некоторых веществ с помощью специальных качественных реакций. Пройдёт ли реакция если обработать йодом лист, который был помещён в колбу с небольшим количеством известковой воды, при условии, что растение оставалось на свету? Обязательное наличие какого вещества иллюстрирует этот опыт?

Если лист обработать йодом после того, как он находился в колбе с известковой водой на свету, реакция, скорее всего, не пройдёт или будет слабой. Известковая вода (гидроксид кальция) поглощает углекислый газ (CO2). На свету растения осуществляют фотосинтез, поглощая CO2 и производя глюкозу (крахмал). Если CO2 поглощен известковой водой, фотосинтез будет затруднен, и крахмала в листе будет мало или не будет вообще. Йод используется для обнаружения крахмала. Если крахмала нет, реакция с йодом не произойдет. Этот опыт иллюстрирует обязательное наличие углекислого газа для процесса фотосинтеза и образования крахмала.