В данном предложении мы имеем дело с пассивным залогом, так как рыба не может готовить сама себя, она будет приготовлена. Используется конструкция 'to be' + третья форма глагола (причастие прошедшего времени).
В предложении используется настоящее время ('now'), поэтому форма 'to be' будет 'is'.
Таким образом, правильным вариантом является 'is prepared'.
Ответ: is prepared