Суждение А: Межмолекулярная дегидратация спиртов (при нагревании в присутствии серной кислоты при температуре около 140°C) действительно приводит к образованию простых эфиров. Например, две молекулы этанола могут дать диэтиловый эфир.
Суждение Б: Взаимодействие спиртов и карбоновых кислот приводит к образованию сложных эфиров (реакция этерификации), а не простых эфиров. Простые эфиры имеют общую формулу R–O–R', в то время как сложные эфиры имеют формулу R–COO–R'.
Таким образом, верно только первое суждение.
Ответ: А - верно, Б - неверно.