Температура горячих блюд при раздаче пищи должна быть не выше (Приказ МЗ РФ от № 330): 90 °C, 45 °C, 60 °C или 50 °C?

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Согласно указанной в вопросе норме, температура горячих блюд при раздаче не должна превышать 60 °C.

Ответ: 60 °C.