Решим задачу по действиям:
- Вычислим время, которое Совунья потратила на вязание:
$$\frac{11}{20} - \frac{2}{15} = \frac{11 \cdot 3}{20 \cdot 3} - \frac{2 \cdot 4}{15 \cdot 4} = \frac{33}{60} - \frac{8}{60} = \frac{33-8}{60} = \frac{25}{60} = \frac{5}{12}$$ (ч) - время, потраченное на вязание.
- Вычислим общее время, затраченное на приготовление варенья и вязание:
$$\frac{11}{20} + \frac{5}{12} = \frac{11 \cdot 3}{20 \cdot 3} + \frac{5 \cdot 5}{12 \cdot 5} = \frac{33}{60} + \frac{25}{60} = \frac{33+25}{60} = \frac{58}{60} = \frac{29}{30}$$ (ч) - общее время.
Ответ: \frac{29}{30} часа.