Ответ:

Согласуем прилагательные с существительными в роде и числе. Слова «салями», «сулугуни» и «бариста» в данном упражнении употребляются как существительные мужского рода.

Дорогой салями; вкусный сулугуни; левый кед; стальный рельс; отличный бариста; правая туфля; больная мозоль; дорогой тюль; местный ТЮЗ.