Петровы тратят на продукты: $$25000 \times 0.40 = 10000$$.
Петровы тратят на продукты 10 000 рублей.
Петровы откладывают на сбережения: $$25000 \times 0.10 = 2500$$.
Петровы откладывают на сбережения 2 500 рублей.
Так как расходы превышают доход, то у семьи остаётся: $$25000 - 27000 = -2000$$.
У семьи остается -2 000 рублей (дефицит бюджета).