Общее количество запасённых овощей обозначим за \( x \). Расход 120 тонн составляет 60% от общего запаса:
\[
120 = 0.6 \cdot x
\]
Решим это уравнение для \( x \):
\[
x = \frac{120}{0.6} = 200 \text{ тонн}
\]
Переведём результат в килограммы:
\[
200 \cdot 1000 = 200000 \text{ килограммов}
\]
Ответ: было запасено 200000 килограммов овощей.