Процесс, который наблюдал Ж. Сенебье, называется фотосинтезом.
В ходе фотосинтеза водные растения поглощают углекислый газ ($$CO_2$$) и воду ($$H_2O$$), используя энергию света, и производят глюкозу ($$C_6H_{12}O_6$$) и кислород ($$O_2$$).
Выделяемый газ — это кислород ($$O_2$$), который образуется в световую фазу фотосинтеза в результате фотолиза воды.