Решение:
1) Сколько ковшей грунта вынимает экскаватор за 1 смену?
$$1200 : 2 = 600 \text{ (ковшей)}$$
2) Сколько ковшей грунта вынет экскаватор за 3 смены?
$$600 \cdot 3 = 1800 \text{ (ковшей)}$$
Ответ: 1800 ковшей.