С какой целью на поверхность воды нанесли слой масла?

Слой масла на поверхности воды был нанесен с целью предотвратить проникновение кислорода из воздуха в воду. Это позволило создать условия, в которых корни растения не могли получать кислород, что и привело к отмиранию корней. Таким образом, эксперимент показал, что корни растений нуждаются в кислороде для дыхания.