1) Чтобы раскрасить схему, нужно определить, сколько частей из пяти составляют 3/5. На схеме нужно закрасить 3 части из 5 красным карандашом.
2) Сначала найдем, сколько килограммов картофеля собрали с первой гряды:
$$
\frac{3}{5} \times 320 \text{ кг} = \frac{3 \times 320}{5} \text{ кг} = \frac{960}{5} \text{ кг} = 192 \text{ кг}
$$
Теперь найдем, сколько килограммов картофеля собрали со второй гряды. Для этого нужно из общего количества картофеля вычесть количество, собранное с первой гряды:
$$
320 \text{ кг} - 192 \text{ кг} = 128 \text{ кг}
$$
Ответ: Со второй гряды собрали 128 кг картофеля.