Из приведенного отрывка можно сделать вывод, что жители Древней Руси занимались скотоводством (разводили коней, коров, овец, свиней) и земледелием (выращивали зерновые культуры, из которых делали муку и молоко).
Ответ: жители Древней Руси занимались скотоводством и земледелием.